ペットのワンちゃんと一緒に美味しい食事と楽しい音楽、さらに英語も練習できるラスティーズカフェ！東川口駅から徒歩７分！　

ドッぐカフェタイム：　１１：００−１５：００ （月、火：休み）　

Let's Enjoy the Taste and Sound of Philadelphia!

「グラインダー」や「サブウエイ」サンドイッチはなんだろう！

• カフェ・ラスティーズのオーナーはフィラデルフィア出身です。フィラデルフィアはロッキー、リバティベル、ジャズやソウル音楽で有名であるだけでなく、ユニークな食文化でも有名です。例えば、フィリー・ソフトプレッツェル、フィリー・ホーギー、そして何よりフィリー・チーズステーキ。
• フィリー・チーズステーキは聞いたことがあるでしょうか？長いイタリアン・ロールのサンドイッチで、具はビーフととろけるチーズ、ケチャップと刻み玉葱です。伝統的にはコカコーラとポテトと一緒に食べます。その大きさに関わらず（通常は30cmの長さ）本物のフィラデルフィア人は二口や三口で食べてしまいます。（通常はアメフトの試合を見ながら！）もちろん、フィラデルフィア以外の人々はそんなに大柄ではないので、もっと小さいものをもっとゆっくり食べます。UCCのご協力を得て、私たちもチャパタ・ロールというイタリアのパンを使った特別版を作ってみました。お肉を用意しながらパンの内側にオイルと味付けをし、その上に玉葱とチーズを加えます。最後に、ゆっくりグリルにかけ、チーズの溶け具合がちょうど良いところで、ピクルスとフライドポテトと一緒にお出しします。見た目だけでなく、味もおいしいと思ってもらえて、何度も食べにきてもらえればいいなと思っています。

MIXI ME

エディについて：

エディは、米国ペンシルバニア州、フィラデルフィア生まれのプロのジャズミュージシャンです。主な楽器はハモンドオルガンで、ジャズ界のトップ演奏者であるシャーリー・スコットとビッグ・ジョン・パトン（ブルーノート・レコードの演奏者で、「レア・グルーヴ」「アシッド・ジャズ」「ソウル・ジャズ」などのパイオニアとして知られる）の下で学びました。エディはいくつかのCDを作成し、USチャートに乗ったこともあり、HMVの推薦CDとしてピックアップされたこともあります。J-PopのグループであるSPECIAL OTHERSのために歌詞を提供したり、彼らのためにボイス・プロダクションの支援も行なっています。エディは、ヨーロッパ・ツアーに参加したこともあり、Nord Electroキーボードのファクトリー・デモンストレーターだったこともあります。初来日は1990年でしたが、それは音楽のためではなく将棋のためでした！その間、伝説の日本人DJ、福田一郎への英語コーチとして働きました。元々は川越に住居を持ち、その後東京の中心部に移りEddie’s Loungeというジャズ居酒屋を数年前まで経営していました。最近東川口に移りました。

プロのミュージシャンとしての人生に加えて、エディはアメリカのAMAZON.comのトップ500ミュージック・レビュアーでもあります。カフェのBGMでは、彼の最も好きなジャズやソウルのCDやビデオを聞く事ができます。

ここまで読んで下さったなら、私たちのカフェは普通のカフェとは少し違う事を知っていただけたと思います！是非お立ち寄りください。お待ちしています。　

(４月６日から。。。バー　タイムスタートです！）　　BLOG

LINK: Inugocuro FANDANGO RECORDS MIXI

次の要員で週10-20時間勤務のスタッフ募集：
-->清掃
-->接客
-->店の総体的なイメージやサービスの向上。クリエイティブになるチャンスです。
仕事教えます！

女性、20代が好ましい。

店のコンセプトをお読みいただき、ご興味があれば私にメールしてください。